Livro 200 Receitas de Tortas Magníficas - Série Culinária de Todas as Cores
Com versões doces e salgadas, esse volume resgata o prazer de preparar tortas com diferentes tipos de massa e recheios, que podem ser servidas em qualquer ocasião. Traz receitas básicas de massa podre, massa folhada francesa e inglesa e ensina as técnicas para abrir a massa, forrar a fôrma, assar e decorar, além de explicar como usar massas prontas, para otimizar o tempo na cozinha.
Apresenta ainda opções sem glúten, ideais para quem sofre de intolerância alimentar. De minitortas para aperitivo a tortas para prato principal e para sobremesa, há sugestões para todos os gostos, como a Cestinha de guacamole, o Pastelão de salmão e aspargo, a Torta de cogumelo gratinada, a Torta merengue de chocolate e a Trouxinha de damasco e pistache.
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Ficha Técnica do Livro
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| Autor(es) | |
| Editora | Publifolha |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8579144795 9788579144790 |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 240 |
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