Livro Aminoacidos Na Nutricao de Monogastricos

O desempenho produtivo e o rendimento de carca�a de frangos de corte crescem linearmente a cada ano, especialmente nas �ltimas quatro d�cadas. Este crescimento, provavelmente, continuar� no futuro devido �s novas tecnologias adotadas pela ind�stria av�cola.

A intensifica��o dos processos de cria��o, na avicultura industrial, caracteriza-se pelo aumento no volume de produ��o, e � medida que a escala de produ��o av�cola aumenta � necess�rio o desenvolvimento e a aplica��o de t�cnicas no controle dos desafios sanit�rios que, invariavelmente acompanham a avicultura.

Desta forma, a exig�ncia nutricional pode variar em fun��o da carga patog�nica que o animal � submetido, da resist�ncia e capacidade do organismo excluir o pat�geno ou da capacidade da ave manter a produtividade (ganho de peso, efici�ncia alimentar, produ��o de ovos, etc) durante um desafio infeccioso.

Entretanto, caracter�sticas da dieta podem modular a susceptibilidade da ave contra desafios infecciosos. Essa intera��o entre a nutri��o e a imunidade pode modular quantitativamente e qualitativamente aspectos da resposta imune contra pat�genos, influenciando a homeostase metab�lica e as necessidades nutricionais do frango.