Livro Coisas De Minas. A Culinaria Dos Velhos Cadernos
Este livro, de Raimundo de Oliveira, é redondo como um pão-de-queijo, temperado do jeito que deve ser um bom naco de carne de porco, saboroso e estimulante como os melhores produtos que se dedicam às coisas e temperos de uma das culinárias mais marcantes deste País.
Na verdade, longe de ser nostálgico, em tons de lamento, mal-humorado em relação a um passado que não volta mais, Coisas de Minas - a Culinária dos Velhos Cadernos cumpre tarefas antropológicas e de pesquisador em relação à gastronomia regional.
Entre biscoitos, bolos e pães, ambrosias, compotas e geléias, as receitas chegam de forma didática com a missão de se tornar atrações nas mesas do dia-a-dia.
Ficha Técnica do Livro
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| Autor(es) | |
| Editora | Senac |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8598694088 9788598694085 |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 184 |
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