Livro Comidas dos Nativos do Novo Mundo
Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais.
O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos.
Do mesmo autor de "A verdadeira história da cachaça" e "Todos os nomes da cachaça".
Ficha Técnica do Livro
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| Autor(es) | |
| Editora | Sá |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8582020368 9788582020364 |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 408 |
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