Livro Gourmet e Sustentável. Cozinhando com as Partes não Convencionais dos Alimentos
O livro Gourmet & Sustentável: cozinhando com as partes não convencionais dos alimentos é fruto do trabalho desenvolvido pela ONG Banco de Alimentos, que é protagonista na luta contra o desperdício de alimentos e a insegurança alimentar, desde 1998,c om ações de educação e cidadania.
Ao longo dos primeiros anos, a ONG Banco de Alimentos arrecadou e distribuiu mais de 3,5 mil toneladas, garantindo que alimentos que seriam desperdiçados chegassem a um grande número pessoas que os necessitam.
Além de realizar palestras e oficinas culinárias para públicos diversos, a ONG tem como foco ensinar sobre a utilizar as partes não convencionais dos alimentos na elaboração de novas receitas.
Esta obra é a união destas receitas criativas e saborosas com o objetivo de incentivar a prática da gastronomia sustentável em preparações gourmets diversificadas contribuindo para a mudança de cultura no preparo e utilização dos alimentos.
Ficha Técnica do Livro
Veja abaixo alguns detalhes e características deste livro. Aproveite para indicar ou não indicar a obra, ajudando assim toda a comunidade leitora.
| Autor(es) | |
| Editora | CookLovers |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8564208008 9788564208001 |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 88 |
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Opiniões sobre o livro
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