Livro O Admirável Novo Mundo Do Vinho E As Regiões Emergentes
No universo do vinho, Novo Mundo são as colônias estabelecidas pelos europeus com as longas viagens a partir do século XV, e que vieram a produzir o vinho, em contraposição a Velho Mundo - Europa e região mediterrânea como um todo -, que já o produziam desde a Antiguidade.
Livro importante para enófilos, apreciadores de vinho, para a gastronomia de forma geral, e muito útil para estudantes e profissionais da área. Gourmand World Cookbook Awards 2004 - Melhor Livro Brasileiro de Vinho - Menção Honrosa
Ficha Técnica do Livro
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| Autor(es) | |
| Editora | Senac SP |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8539602164 9788539602162 |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 320 |
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