O livro investiga a ocorrência de efeitos adversos dos alimentos industrializados na saúde humana com o objetivo de examinar se esses alimentos introduzidos e colocados à disposição do consumidor atendem os padrões de segurança alimentar indispensáveis.
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Autor(es) | |
Editora | Elsevier |
Idioma | Português |
ISBN | 853523103X 9788535231038 |
Formato | Capa comum |
Páginas | 216 |
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