Produto da memória e da curiosidade de uma aplicada comandante de cozinha e escritora de talento notório. este breve tratado sobre a mesa do sertão nordestino. de leitura digestiva. como convém ao tema.
resgata - em texto singelo. mas de bíblica solenidade. tão despido de adjetivos que é - um ermo ignoto do caráter nacional. Tudo nele é. ao mesmo tempo. duro e exato.
comezinho e encantado: da revelação (insignificante apenas na aparência) de que a serviçal mulata Nise não suportava negros nem pobres à descrição dos reflexos de aço da água espalhada nos pratos e doendo nos olhos.
Nas entrelinhas das lembranças e das receitas da grande romancista se entranha uma lição de vida fundamental: o mistério do encanto da esqualidez é a denúncia do excesso de supérfluo que muito vivente arrasta sem precisão.
(Orelha por José Nêumanne)
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| Autor(es) | |
| Editora | José Olympio |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8503010860 9788503010863 |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 120 |
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