Livro Peixes. 80 das Melhores Receitas
Descubra como cozinhar com perfeição pratos com peixes e frutos do mar de dar água na boca. 80 receitas clássicas e contemporâneas incluindo Lula com sal e pimenta, Sopa de mariscos, Raia na manteiga com alcaparras e vinagre balsâmico e Tamboril com risoto de açafrão.
Tudo o que você precisa saber para cozinhar os mais saborosos peixes, da compra à limpeza, da evisceração ao corte da carne, além de técnicas simples de preparo que irão garantir êxito sempre.
Contém imagens das etapas de cozimento, instruções claras e dicas profissionais, que facilitarão o preparo das receitas.
Ficha Técnica do Livro
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| Autor(es) | |
| Editora | Manole |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8520425925 9788520425923 |
| Formato | Capa dura |
| Páginas | 128 |
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