Livro Segredos De Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, conhecido no Brasil pela série Hell's Kitchen, exibida pelo canal pago GNT, é um dos mais bem-sucedidos chefs britânicos. Comanda restaurantes em Londres, Nova Iorque, Dubai e Tóquio, além de colecionar uma série de prêmios.
A casa que leva seu nome, localizada no bairro londrino de Chelsea, ostenta três estrelas, a cotação máxima do guia francês Michelin. Gordon atribui seu sucesso, principalmente, aos ingredientes de alta qualidade, à experiência e dedicação dos seus chefs e às técnicas especiais que utiliza, como escaldar os grãos de arroz na hora de fazer um risoto, refrescar os vegetais para preservar a cor e manter o frescor e, no caso de algumas tortas, assar a massa e o recheio separadamente para conseguir texturas diferenciadas.
Em Segredos de Gordon Ramsay, lançamento da Editora Globo, o leitor tem o privilégio de conhecer as receitas do premiado chef.
Ficha Técnica do Livro
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| Autor(es) | |
| Editora | Globo Estilo |
| Idioma | Português |
| ISBN | 8525043532 9788525043535 |
| Formato | Capa dura |
| Páginas | 224 |
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